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- 海の幸のスモークテリーヌ、
ガーデンサラダ添え
イクラとバジルソース
- 有機野菜のクリームスープ
ガルビュール
- 甘鯛と天使海老、
ピスタチオのオーブンロースト
イカスミパスタ添えオレンジソース
- クランベリーと
シャンパンシャーベット
- 特選牛フィレ肉と
セップ入りマッシュポテトと
香草風味のソース
- バナナとキャラメルのムース
マンゴーソース
- 季節のフルーツ
- 小菓子
- コーヒー又紅茶
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- 鮪の燻製とホタテ貝の
タルタル仕立てクリスピーなチリパスタと
雲丹を添えてエッグヨークソース
- フランスランド産フォアグラのソテーに
コーンリゾットを添えて
グラス仕立てのバニュールスワイン
- 自家製スモークサーモンの炙り焼き
ニューポテトのサラダ、
コリアンダー風味
- 柚子のシャーベット
- 特選牛頬肉の煮込みと牛フェレステーキ、
ホースラディッシュと季節の野菜添え
- ビタースウィートチョコレートと
コーヒーのムース プラリネソース
- マスクメロン
- 小菓子
- コーヒー又紅茶
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- 活オマール海老と
フレッシュチーズムース、マンゴーソース
- 北京ダックのコンソメスープフカヒレ入り
- 玄海産真鯛のハーブ焼きシードル酒と
浅葱のソースミックスビーンズと共に
- レモンシャーベット
- 鹿児島産黒毛和牛サーロインの網焼きと
フランス・ランド産フォアグラ添え
グリオットチェリーソース
- ココナッツとマンゴームース
マカロン添え ラズベリーソース
- 静岡メロン
- 小菓子
- コーヒー又紅茶
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