Restaurant レストラン

展望レストラン LAPUTA(ラピュタ)

DINNER

17:00~21:30(L.O.)
  • プレリュード<br />(全6品のディナーセミコース)

    プレリュード
    (全6品のディナーセミコース)

    お1人様 4,320円(税込)

    博多の夜景を眺めながらお楽しみいただくこだわりのセミコース。

    ■Menu
    • 【前菜】スコティッシュ・スペイサイドモルトウィスキー風味のスコッチサーモン、帆立貝、レンズ豆、洋葱のキャベツ巻きテリーヌ
    • 【スープ】熊本県産マスクメロンの冷製スープに赤海老と生ハムを添えて
    • 【メイン】玄海産カワハギのプランチャー焼き もしくは、アンガスビーフ赤身肉のロッシーニ
    • 【ファーマーブレッド】
    • 【デザート】ラベンダー風味のプリンにイチジクのソルベを添えて
    • 【コーヒー又は紅茶】

    ※メニュー内容は月によって変わります(掲載メニューは2019年8月のメニューです)

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  • コンチェルト<br />(全8品のディナーフルコース)

    コンチェルト
    (全8品のディナーフルコース)

    お1人様 6,480円(税込)

    お料理と夜景に彩られた特別な時間を楽しむ珠玉のフルコース。

    ■Menu
    • 【アミューズ】
    • 【前菜】スコティッシュ・スペイサイドモルトウィスキー風味のスコッチサーモン、帆立貝、レンズ豆、洋葱のキャベツ巻きテリーヌ
    • 【スープ】熊本県産マスクメロンの冷製スープに赤海老と生ハムを添えて
    • 【お魚料理】玄海産カワハギのプランチャー焼き 鮑のリゾットと糸島産アスパラガス
    • 【お肉料理】アンガスビーフ赤身肉のロッシーニ
    • 【ファーマーブレッド】
    • 【デザート】ラベンダー風味のプリンにイチジクのソルベを添えて
    • 【コーヒー又は紅茶】

    ※メニュー内容は月によって変わります(掲載メニューは2019年8月のメニューです)

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  • 贅沢フレンチディナー<br />全10品のディナーフルコース)

    贅沢フレンチディナー
    全10品のディナーフルコース)

    お1人様 8,640円(税込)

    煌く博多の夜景を見下ろす最高のロケーションで愉しむ贅沢なフルコース。

    ■Menu
    • ・アミューズ
    • ・スコティッシュ・スペイサイドモルトウィスキー風味のスコッチサーモン、帆立貝、レンズ豆、洋葱のキャベツ巻きテリーヌ
    • ・熊本県産マスクメロンの冷製スープに赤海老と生ハムを添えて
    • ・活きオマール海老のロティ グレープフルーツソース
    • ・骨付き子羊背肉のポワレ フォアグラ添え ベルペッパーソース
    • ・白桃ジュレとサマーフルーツコンポート
    • ・イチジクのテンプテーション
    • ・小菓子
    • ・ファーマーブレッド
    • ・コーヒー又は紅茶

    ※メニュー内容は月によって変わります(掲載メニューは2019年8月のメニューです)

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  • シェフズプレミアム<br />(シェフこだわりのディナーコース)

    シェフズプレミアム
    (シェフこだわりのディナーコース)

    お1人様 16,200円(税込)

    国内外の5つ星ホテルで腕を振るった総料理長 坂本憲治によるとっておきのフルコース。

    ■Menu ※ある日の一例
    • ・メロンソルベと生ハムのムース パリジェンヌ風
    • ・玄海産花見鯛のタルタルとブロッコリー 桜とパンプルムースのゼリー寄せ
    • ・大分県産菜の花とアサリのクリームスープ 白魚入り
    • ・カナダ産活ハーフオマール海老と福岡県産マテ貝のロティ ハーブとベルモットの香り
    • ・柚子のシャーベット
    • ・熊本県産赤毛和牛とフォアグラのポワレ フランス産シラーズのグラス
    • ・ミラノ風ケーキとグリオットチェリー エスプレッソソース 桜のアイスクリーム添え
    • ・小菓子
    • ・ファーマーブレッド&バター
    • ・コーヒー又は紅茶

    上記メニューはある日の一例です。
    食材のアレルギーなどございましたらお気軽にお申し付けください。

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  • 夏のプレミアムディナー<br />(6/1~8/31の期間限定セミコース)

    夏のプレミアムディナー
    (6/1~8/31の期間限定セミコース)

    お1人様 7,560円(税込)

    熊本の豊かな大地で育まれ、旨みと柔らかさ、ヘルシーさを兼ね備えた和牛「くまもとあか牛」。人気の高い上ロースと上カルビを贅沢に食べ比べ頂ける珠玉の一皿をご堪能ください。

    ■Menu
    • ・アミューズ
    • ・スコティッシュ・スペイサイドモルトウィスキー風味のスコッチサーモン、帆立貝、レンズ豆、洋葱のキャベツ巻きテリーヌ
    • ・熊本県産マスクメロンの冷製スープに赤海老と生ハムを添えて
    • ・熊本県産和牛“くまもとあか牛”の上カルビと上ロースをハーブクルートとグレービーソースで
    • ・白桃ジュレとサマーフルーツコンポート
    • ・福岡県岡垣町産イチジクのテンプテーション
    • ・ファーマーブレッド
    • ・コーヒー又は紅茶

    ※掲載メニューは2019年8月のメニューです

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2020年3月まで「博多ポ−トタワー」の改修工事に伴いタワーの点灯が休止されますので、工事期間中、窓からの眺望が掲載中の画像と一部異なります。
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