Restaurant レストラン

展望レストラン LAPUTA(ラピュタ)

DINNER

17:00~21:30(L.O.)
  • プレリュード<br />(全7品のディナーセミコース)

    プレリュード
    (全7品のディナーセミコース)

    お1人様 4,400円(税込)
    ご提供時間:17:00~21:00(20:30 L.O.)

    博多の夜景を眺めながらお楽しみいただくこだわりのセミコース。

    ■Menu
    • 【アミューズ】食前のお楽しみアミューズ・ブーシュ
    • 【前菜】自家製スモークサーモンムースとマリネサーモン フランス産ディジョネー地方のマスタード
    • 【スープ】ビーツの冷製スープ
    • 【メイン】甘鯛とムール貝のフリカッセ もしくは、鴨胸肉のロースト オレンジ風味
    • 【ブレッド】
    • 【デザート】林檎のタルトとハチミツ風味のアイスクリーム
    • 【コーヒー又は紅茶】

    ※メニュー内容は月によって変わります(掲載メニューは2021年10月のメニューです)

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  • コンチェルト<br />(全8品のディナーフルコース)

    コンチェルト
    (全8品のディナーフルコース)

    お1人様 6,600円(税込)
    ご提供時間:17:00~21:00(20:30 L.O.)

    お料理と夜景に彩られた特別な時間を楽しむ珠玉のフルコース。

    ■Menu
    • 【アミューズ】食前のお楽しみアミューズ・ブーシュ
    • 【前菜】自家製スモークサーモンムースとマリネサーモン フランス産ディジョネー地方のマスタード
    • 【スープ】ビーツの冷製スープ
    • 【お魚料理】甘鯛とムール貝のフリカッセをパイとご一緒に
    • 【お肉料理】香草オイルで軽くマリネした鴨胸肉のロースト オレンジ風味
    • 【ブレッド】
    • 【デザート】林檎のタルトとハチミツ風味のアイスクリーム
    • 【コーヒー又は紅茶】

    ※メニュー内容は月によって変わります(掲載メニューは2021年10月のメニューです)

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  • 【8/16~11/15の期間限定】<br>世界三大珍味を味わう!<br>秋のプレミアムディナー

    【8/16~11/15の期間限定】
    世界三大珍味を味わう!
    秋のプレミアムディナー

    お1人様 7,700円(税込)
    ご提供期間:8/16(月)~11/15(月)
    ご提供時間:17:00~21:00(20:30 L.O.)

    味や香り、希少価値の高さから世界三大珍味として知られる「キャビア」「トリュフ」「フォアグラ」。世界中の美食家から愛されてきた高級食材であるこれらすべてを使った総料理長が贈るプレミアムディナーを、ホテル最上階・全席窓側のフレンチレストラン ラピュタで、夜景と共にどうぞごゆっくりとご堪能ください。

    <10/1~11/15の期間にこちらのコースをご予約頂いた方には2ドリンクサービスいたします>

    ■Menu
    • ・食前のお楽しみアミューズ・ブーシュ
    • ・自家製スモークサーモンムースとマリネサーモン キャビア添え フランス産ディジョネー地方のマスタード
    • ・冷たいジャガイモのスープと熊本産長ナスに温かいフォアグラをのせて
    • ・赤海老と鮑のグラティネ トリュフの香り
    • ・鹿児島県産黒毛和牛のローストビーフ トリュフ風味のパッパルデッレ添え
    • ・林檎のタルトとハチミツ風味のアイスクリーム
    • ・プティ・フール
    • ・ブレッド
    • ・コーヒー又は紅茶
    • ※掲載メニューは2021年10月のメニューです

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