福岡サンパレス ホテル&ホール FUKUOKA SUNPALACE HOTEL&HALL

プレリュード
（全7品のディナーセミコース）

お1人様　4,400円（税込）
ご提供時間：17:00～21:00（20:30 L.O.）

博多の夜景を眺めながらお楽しみいただくこだわりのセミコース。

■Menu

• 【アミューズ】食前のお楽しみアミューズ・ブーシュ
• 【前菜】サーモンのグリヤード、オニオンのヴルーテを糸島ハーブ野菜と共に バルサミコ酢をアクセントで
• 【スープ】福岡県産オーガニック夏野菜と浅利入りクリアースープ バジルの香り
• 【メイン】海の幸のアリュメットパイ もしくは、鴨胸肉のロースト ハワイアン・コナ・コーヒー風味
• 【ブレッド】
• 【デザート】マンゴータルトとブルーベリーのソルベ添え トロピカルソースで
• 【コーヒー又は紅茶】

※メニュー内容は月によって変わります(掲載メニューは2021年7月のメニューです)

コンチェルト
（全8品のディナーフルコース）

お1人様　6,600円（税込）
ご提供時間：17:00～21:00（20:30 L.O.）

お料理と夜景に彩られた特別な時間を楽しむ珠玉のフルコース。

■Menu

• 【アミューズ】食前のお楽しみアミューズ・ブーシュ
• 【前菜】サーモンのグリヤード、オニオンのヴルーテを糸島ハーブ野菜と共に バルサミコ酢をアクセントで
• 【スープ】福岡県産オーガニック夏野菜と浅利入りクリアースープ バジルの香り
• 【お魚料理】海の幸のアリュメットパイと地中海風煮込み野菜添え トマトアンチョビソース
• 【お肉料理】香草オイルで軽くマリネした鴨胸肉のロースト ハワイアン・コナ・コーヒー風味 ほうれん草のガレットと黒米リゾット添え 赤ワインの香るソースで
• 【ブレッド】
• 【デザート】マンゴータルトとブルーベリーのソルベ添え トロピカルソースで
• 【コーヒー又は紅茶】

※メニュー内容は月によって変わります(掲載メニューは2021年7月のメニューです)

【6/1～8/15の期間限定】
夏のプレミアムディナー

お1人様　7,700円（税込）
ご提供期間：6/1（火）～8/15（日）
ご提供時間：17:00～21:00（20:30 L.O.）

ブルーマウンテンと並んで世界最高のコーヒーと称されるハワイ産コナコーヒーの柔らかな酸味と甘い香りを活かした夏らしい爽やかな味わいのビーフステーキをご堪能ください。

■Menu

• ・食前のお楽しみアミューズ・ブーシュ
• ・“糸島産野菜たっぷり”フォアグラとブリオッシュ、赤海老をまとったミックスベリーと共に
• ・“熊本”メロンの冷製クリームスープ モッツアレラチーズと生ハム添え
• ・カナダより本日、入荷した活きの良いオマール海老をニューオリンズ風に 地中海風煮込み野菜を添えて
• ・牛サーロインのグリル ハワイアン・コナ・コーヒー風味 ほうれん草のガレットと黒米リゾット添え 赤ワインの香るソースで
• ・マンゴータルトとブルーベリーのソルベ添え トロピカルソースで
• ・かわいい小菓子
• ・ブレッド
• ・コーヒーと小菓子

※掲載メニューは2021年7月のメニューです

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