Restaurant レストラン

展望レストラン LAPUTA(ラピュタ)

DINNER

17:00~21:30(L.O.)
  • 【6/1~8/31の期間限定】<br />夏のプレミアムディナー

    【6/1~8/31の期間限定】
    夏のプレミアムディナー

    お1人様 7,700円(税込)

    メインのお料理には壱岐牛をつかった珠玉の一皿をご提供いたします。どうぞご賞味ください。

    ■Menu
    • ・アミューズ
    • ・博多リリコイ(パッションフルーツ)とロックロブスターのパリジェンヌ風 フィンゼルブ風味のビネグレット
    • ・有機栽培された紫キャロットのクリームスープ ライスクラッカー添え 軽いアニスの香り
    • ・カナダ産活ハーフオマール海老のポワレ フィヤンティーヌ添え ニューバーグソース
    • ・長崎県壱岐産牛ステーキ フォアグラ添え マデラー酒ソース
    • ・トライアングルデセール 八女産すもものシャーベットとそのコンポート チョコレートブリュレ添え
    • ・小菓子
    • ・ファーマーブレッド&リリコイバター
    • ・コーヒー又は紅茶

    ※掲載メニューは2020年8月のメニューです

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  • シェフズプレミアム<br />(シェフこだわりのディナーコース)

    シェフズプレミアム
    (シェフこだわりのディナーコース)

    お1人様 16,500円(税込)

    国内外の5つ星ホテルで腕を振るった総料理長 坂本憲治によるとっておきのフルコース。

    ■Menu ※ある日の一例
    • ・メロンソルベと生ハムのムース パリジェンヌ風
    • ・玄海産花見鯛のタルタルとブロッコリー 桜とパンプルムースのゼリー寄せ
    • ・大分県産菜の花とアサリのクリームスープ 白魚入り
    • ・カナダ産活ハーフオマール海老と福岡県産マテ貝のロティ ハーブとベルモットの香り
    • ・柚子のシャーベット
    • ・熊本県産赤毛和牛とフォアグラのポワレ フランス産シラーズのグラス
    • ・ミラノ風ケーキとグリオットチェリー エスプレッソソース 桜のアイスクリーム添え
    • ・小菓子
    • ・ファーマーブレッド&バター
    • ・コーヒー又は紅茶

    上記メニューはある日の一例です。
    食材のアレルギーなどございましたらお気軽にお申し付けください。
    ※2日前の午前中までにご予約ください。

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  • コンチェルト<br />(全7品のディナーフルコース)

    コンチェルト
    (全7品のディナーフルコース)

    お1人様 6,600円(税込)

    お料理と夜景に彩られた特別な時間を楽しむ珠玉のフルコース。

    ■Menu
    • 【前菜】太刀魚とポテトのテリーヌ 庭園風
    • 【スープ】有機栽培された紫キャロットのクリームスープ ライスクラッカー添え 軽いアニスの香り
    • 【お魚料理】カナダ産活ハーフオマール海老のポワレ フィヤンティーヌ添え ニューバーグソース
    • 【お肉料理】ニュージーランド産牛ロース肉のステーキ ブール・マンシャン・ドゥ・ヴァン
    • 【ファーマーブレッド&リリコイバター】
    • 【デザート】八女産すもものシャーベットとそのコンポート
    • 【コーヒー又は紅茶】

    ※こちらのコースは2名様~ご予約を承っております
    ※メニュー内容は月によって変わります(掲載メニューは2020年8月のメニューです)

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  • プレリュード<br />(全6品のディナーセミコース)

    プレリュード
    (全6品のディナーセミコース)

    お1人様 4,400円(税込)

    博多の夜景を眺めながらお楽しみいただくこだわりのセミコース。

    ■Menu
    • 【前菜】太刀魚とポテトのテリーヌ 庭園風
    • 【スープ】有機栽培された紫キャロットのクリームスープ ライスクラッカー添え 軽いアニスの香り
    • 【メイン】長崎県産真鯛のプランチャー焼き もしくは、ニュージーランド産牛ロース肉のステーキ
    • 【ファーマーブレッド&リリコイバター】
    • 【デザート】八女産すもものシャーベットとそのコンポート
    • 【コーヒー又は紅茶】

    ※メニュー内容は月によって変わります(掲載メニューは2020年8月のメニューです)

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2020年6月まで「博多ポ−トタワー」の改修工事に伴いタワーの点灯が休止されますので、工事期間中、窓からの眺望が掲載中の画像と一部異なります。
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