Restaurant レストラン

展望レストラン LAPUTA(ラピュタ)

DINNER

17:00~21:30(L.O.)
  • プレリュード<br />(全6品のディナーセミコース)

    プレリュード
    (全6品のディナーセミコース)

    お1人様 4,400円(税込)
    ご提供時間:17:00~20:30(L.O.)

    博多の夜景を眺めながらお楽しみいただくこだわりのセミコース。

    ■Menu
    • 【前菜】自家製サーモンフュメ ビーツとレムラードソース
    • 【スープ】カリフラワークリームスープ
    • 【メイン】金目鯛と黒オリーブのクルート もしくは、牛フィレ肉のグリル
    • 【ブレッド】
    • 【デザート】本日のシェフおすすめデザート
    • 【コーヒー又は紅茶】

    ※メニュー内容は月によって変わります(掲載メニューは2021年1月までのメニューです)

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  • コンチェルト<br />(全7品のディナーフルコース)

    コンチェルト
    (全7品のディナーフルコース)

    お1人様 6,600円(税込)
    ご提供時間:17:00~20:30(L.O.)

    お料理と夜景に彩られた特別な時間を楽しむ珠玉のフルコース。

    ■Menu
    • 【【前菜】自家製サーモンフュメ ビーツとレムラードソース
    • 【スープ】カリフラワークリームスープ
    • 【お魚料理】金目鯛と黒オリーブのクルート バジルの香り オランジェ焼き リゾット添え
    • 【お肉料理】牛フィレ肉のグリルとインカの目覚め
    • 【ブレッド】
    • 【デザート】本日のシェフおすすめデザート
    • 【コーヒー又は紅茶】

    ※メニュー内容は月によって変わります(掲載メニューは2021年1月までのメニューです)

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  • 【12/26~2/28の期間限定】<br>冬のプレミアムディナー

    【12/26~2/28の期間限定】
    冬のプレミアムディナー

    お1人様 7,700円(税込)
    ご提供期間:12/1(火)~2/28(日)
    ご提供時間:17:00~20:30(L.O.)

    メイン料理は、貴重な黒毛和牛の壱岐牛を使ったグリルにフォアグラを添えて、トリュフを使ったシェフ自慢のソースで仕上げた贅沢な一皿。澄み切った冬の夜景とともにご堪能いただける珠玉のフルコースです。

    ■Menu
    • ・北海道産帆立貝のスモークと冬野菜のテリーヌ庭園風
    • ・カリフラワークリームスープ
    • ・イセエビのガダイフ巻き揚げ オリーブオイルサフランソース
    • ・長崎県産壱岐牛のグリルとフォアグラ添え トリュフの香り
    • ・苺のシャーベット
    • ・青森県産林檎“紅玉゛の冷たいスープにラムレーズンのアイスと共に
    • ・本日のシェフおすすめデザート
    • ・ブレッド
    • ・コーヒー又は紅茶

    ※掲載メニューは2021年1月までのメニューです

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  • 【1日2組限定で宿泊無料!<br/>煌く夜景を一望する<br/>ラピュタの最上級コース】<br/>シェフズプレミアム

    【1日2組限定で宿泊無料!
    煌く夜景を一望する
    ラピュタの最上級コース】
    シェフズプレミアム

    お一人様 16,500円
    ご提供期間:1/11(月)~2/28(日)
    ご提供時間:17:00~20:30(L.O.)

    お食事後はそのままホテルでゆっくりと。
    宿泊無料特典が付いた特別なフレンチフルコースです。伝統的なフレンチをアレンジし唯一無二の美味しさを織り成した一皿がベイエリアや博多の街を一望できる絶景とともに皆様の大事なひと時をさらに引き立たせます。お料理と夜景に彩られた特別な時間をゆったりとお楽しみ下さい。

    お部屋は和室(お風呂とトイレが分かれた、ゆっくりとお寛ぎ頂けるお部屋です)をご用意しておりますが、ダブルやツインなどのご希望があればご予約時にお伝えください(ご希望に添えない場合もございます)。

    ※朝食はコースに含まれておりませんので、お召し上がりになる際は前日の17:00までにご予約をお願い致します(お一人様800円です)。

    ■Menu ※ある日の一例
    • ・メロンソルベと生ハムのムース パリジェンヌ風
    • ・玄海産花見鯛のタルタルとブロッコリー 桜とパンプルムースのゼリー寄せ
    • ・大分県産菜の花とアサリのクリームスープ 白魚入り
    • ・カナダ産活ハーフオマール海老と福岡県産マテ貝のロティ ハーブとベルモットの香り
    • ・柚子のシャーベット
    • ・熊本県産赤毛和牛とフォアグラのポワレ フランス産シラーズのグラス
    • ・ミラノ風ケーキとグリオットチェリー エスプレッソソース 桜のアイスクリーム添え
    • ・小菓子
    • ・ファーマーブレッド&バター
    • ・コーヒー又は紅茶

    上記メニューはある日の一例です。
    食材のアレルギーなどございましたらお気軽にお申し付けください。
    ※2日前の午前中までにご予約ください。

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