Restaurant レストラン

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レストラン

福岡サンパレスのレストランで素敵なお食事やティータイムを。
展望レストランLAPUTAと博多料理 銀河は全席窓側で、素晴らしい景色を一望することが出来ます。

10F 展望レストラン LAPUTA (ラピュタ)
9F 博多料理 銀河
1F レストラン&カフェ Lagoon (ラグーン)
福岡国際会議場内レストラン ラコンテ
  • ホテル10F

    展望レストラン LAPUTA(ラピュタ)

    ホテル最上階、福岡の景色を一望出来る全席窓側のフレンチレストランです。

    営業時間 ランチタイム  11:30〜14:00(L.O.)
    ディナータイム 17:00〜21:30(L.O.)
    ※土日祝はティータイム(14:00〜17:00)も営業しております
    定休日なし

    ※1/31(日)までの営業時間については、詳細ページをご確認ください。

  • ホテル9F

    博多料理 銀河

    博多の美しい街並みを一望しながら、会席や博多水炊きをご堪能ください。

    営業時間 ランチタイム  11:30〜14:00(L.O.)
    ディナータイム 17:00〜21:30(L.O.)
    定休日なし

    ※1/31(日)までの営業時間については、詳細ページをご確認ください。

  • ホテル1F

    レストラン&カフェ Lagoon(ラグーン)

    福岡サンパレス名物「牛タンカレー」など多彩で美味しい和洋のメニューや季節のデザートを取り揃えております。

    営業時間 7:00〜18:00(L.O.)
    ※ホールイベント開催日は営業時間を延長する場合がございます

    ※1/31(日)までの営業時間については、詳細ページをご確認ください。

  • 福岡国際会議場 1F

    福岡国際会議場内レストラン ラコンテ

    光が差し込む明るいカジュアルレストラン。会議場内のケータリングやパーティーもお気軽にご相談ください。

    営業時間 10:00〜18:00(L.O.)
    ※国際会議場内の予約状況により、変更する場合がございます

福岡サンパレス ホテル&ホール 総料理長

総料理長 坂本憲治
坂本憲治(さかもと けんじ)

フランスを始めとした世界各国のハイアットグループにて経験を積む。
現在、国内で開催される様々なフランス料理のコンクールで審査員を務めるなど、後進の育成、指導にあたっている。

2007年 福岡サンパレス ホテル&ホール総料理長に就任。
2014年 一般社団法人 日本エスコフィエ協会 理事に就任。
2015年 公益社団法人 全日本司厨士協会福岡支部 副支部長に就任。
2018年 一般社団法人 全日本・食学会 正会員。
2019年 フランス料理アカデミー日本支部 会員。

フランス料理界の名誉ある称号「ディシプル・ド・オーギュスト・エスコフィエ」を持つ。

受賞歴
2014年 福岡市技能優秀者表彰受賞(福岡市長賞)
2016年 全日本司厨士協会 西洋料理界銀賞受賞(アカデミー銀賞)
2018年 福岡県優秀技能者表彰受賞(福岡県知事賞)