福岡サンパレス ホテル&ホール FUKUOKA SUNPALACE HOTEL&HALL

【12/1～1/31の期間限定】
渡り蟹のパスタ
ビスクソース

お1人様　2,500円（税込）
ご提供期間：12/1（月）～1/31（土）
ご提供時間：11:30～14:30（14:00 L.O.）

※12/13（土）～25（木）を除く

脱皮したばかりで甲羅が柔らかく、丸ごと食べられる渡り蟹（ソフトシェルクラブ）をふんだんに使用しました。
渡り蟹から作った濃厚でなめらかなビスクソースが味わい深い、総料理長こだわりの一皿をどうぞ。

■Menu

• ・渡り蟹のパスタ ビスクソース
• ・サラダ
• ・スープ

※+550でデザートと食後のお飲み物、+350円で食後のお飲み物を付けることが出来ます。

※前日の午前中までにご予約ください

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【12/2～1/31までの期間限定】
冬冴/ふゆさえ
～北の恵みと冬の味覚のプレミアム会席～

お1人様　9,000円（税込）
ご提供期間：12/2（火）～1/31（土）
ご提供時間：17:00～21:00（19:30 最終スタート）

※前日18時までにご予約ください
12/20(土）～12/25（木）は除外期間となります。

寒さの中で育まれた北の恵みなど、銀河料理長が食材からこだわり丁寧に仕上げました。
透き通って凛とした冬の夜にぜひお召し上がりいただきたい和会席です。

■内容

• ・季節の小鉢三種
• ・海老真丈と蕪
• ・鮮魚の御造り盛り合わせ
• ・真鱈と旬菜炊き合わせ
• ・鮭と帆立のソテー
• ・小柱と春菊の春巻
• ・和牛ロースの網焼きステーキ
• ・ズワイガニのちらし寿司とお味噌汁
• ・珈琲羊羹と旬の果物

※入荷状況等により内容が変更となる場合がございます、予めご了承ください。

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【12/2～1/31の期間限定】
銀河料理長特製
ふく会席

お1人様　12,000円（税込）
ご提供期間：12/2（火）～1/31（土）
※除外日：12/24（水）
ご提供時間：17:00～21:00（19:30 コース最終スタート）

※2名様以上 /3日前までにご予約ください
※12/31（水）～1/6（火）のご利用は12/27（土）までにご予約ください。

冬の味覚を代表する存在とも言える「ふく」。
上品な甘さと独特の食感が魅力の新鮮なとらふくを贅沢に使用した至福の会席をどうぞご堪能ください。

■内容

• ・季節の小鉢三種
• ・ふく刺し
• ・ふく一夜干し
• ・ふく唐揚げ
• ・ふくちり鍋
• ・雑炊
• ・本日の甘味

※入荷状況等により内容が変更となる場合がございます、予めご了承ください。

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【12/1～1/31の期間限定】料理長おすすめ冬グルメ

ご提供期間：12/1（月）～1/31（土）
ご提供時間：11:00～19:00（18:30 L.O.）

・海の幸のパスタ アメリケーヌソース　1,900円(税込）
　濃厚な海老の旨味を凝縮したアメリケーヌソースが口いっぱい広がる贅沢な一皿。
　イカ・エビ・帆立といった海の幸をふんだんに使用し、仕上げにイクラをたっぷりとあしらいました。
（サラダ・スープ付き）

・鍋焼きうどん　1,400円(税込）
　海老の天ぷらに、おもちや温玉子を添えた和食料理長こだわりの特製鍋焼きうどん。
　身体の芯からポカポカと温まる、寒い季節にぴったりの贅沢な逸品です。

・モンブランパンケーキ　1,500円(税込）
　2種類の栗やマロンクリームを贅沢にのせたふわふわのスフレパンケーキ。
　料理長が自信を持っておすすめする、季節限定の至福スイーツ。
　メープルシロップをたっぷりとかけてお召し上がりください。
　
・さつまいも入りぜんざい　800円(税込）
　ぜんざいに優しい甘みが広がるさつまいもの甘露煮を添えました。
　小豆の風味とさつまいもの自然な甘さが絶妙に調和した体も心も温まるほっこり系スイーツです。

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