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展望レストラン LAPUTA(ラピュタ)

ラピュタで堪能!春のフレンチ

苺を贅沢に使用したとっておきのお料理をご堪能ください
  • 【3/1~5/31の期間限定】<br />“苺を使ったプレミアムランチ”<br />ウニと苺のパスタ

    【3/1~5/31の期間限定】
    “苺を使ったプレミアムランチ”
    ウニと苺のパスタ

    お1人様 1,980円(税込)
    ご提供期間:3/1(月)~5/31(月)
    ご提供時間:11:30~14:30(14:00 L.O.)

    キャビアにトリュフ、ウニやイカも入った、とっても贅沢な苺のパスタ。シェフ特製のバジルソースとの相性も抜群です。少しだけ贅沢なお昼のひとときをお過ごしください。

    ■Menu
    • ・ウニと苺のパスタ

    ※+350円で季節のスープを付けることが出来ます
    ※+350円でコーヒー又は紅茶を付けることが出来ます
    ※+550円でデザートと、コーヒー又は紅茶を付けることが出来ます

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  • 【3/1~5/31の期間限定】<br>春のプレミアムディナー

    【3/1~5/31の期間限定】
    春のプレミアムディナー

    お1人様 7,700円(税込)
    ご提供期間:3/1(月)~5/31(月)
    ご提供時間:17:00~21:00(20:30 L.O.)

    ホテル最上階・全席窓側のラピュタで味わう珠玉のフレンチ。お落ち着いた空間で博多の街を眺めながら総料理長が贈るプレミアムディナーをご堪能下さい。コースの最後は、贅沢に苺を使用した見た目にも美しいプレミアムデザートをご提供いたします。

    ■Menu
    • ・食前のお楽しみアミューズ・ブーシュ
    • ・北海道産帆立貝とサーモンのタタキ、シロウオのフリットに春のガーデン野菜のサラダ ストロベリーのドレッシングで
    • ・あまおう苺の冷たいスープ 雲丹とフカヒレ入り
    • ・鰆の低温調理 木の実のロースト、キャビア添え トマトバジルソース
    • ・苺のシャーベット
    • ・香草オイルで軽くマリネした鴨胸肉のポワレ 旨味たっぷりポテトのクレープ包み 爽やかな苺のソース
    • ・ストロベリーの白ワイン風味、クリーミーなソースで
    • ・ビタースウィートチョコレートとストロベリー ピスタチオのグラス、金柑のコンポート
    • ・ブレッド
    • ・コーヒーと小菓子

    ※掲載メニューは2021年4月のメニューです

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